Sylwestrowe szaleństwo

W tym roku Sylwestra spędzałam w domu. Z tej właśnie okazji postanowiłam zrobić pyszne i chrupiące rogaliki piwne.

Pijane Rogaliki (lub Paszteciki)

• 1/2 szklanki piwa
• 2 szklanki mąki
• 250 g masła lub margaryny 

dodatkowo w wariancie na słodko:

• cukier waniliowy
• cukier puder do posypania

nadzienie: 

w zasadzie może być dowolne - u mnie tym razem w tej roli wystąpiły powidła i orzechy włoskie.

Na stolnicę usypujemy mąkę (i cukier waniliowy jeśli robimy rogaliki ze słodkim nadzieniem), robimy dołeczek i ostrożnie wlewamy rozpuszczony i ostudzony tłuszcz razem z piwem. Zagniatamy ciasto i wstawiamy zawinięte w woreczku foliowym do lodówki (najlepiej na całą noc).

Po leżakowaniu w lodówce wyjmujemy ciasto i wałkujemy. Wycinamy trójkąty i na szerszym końcu układamy nadzienie. Zawijamy zgrabne rogaliki i układamy na blasze. Pieczemy w 180 stopniach przez 25-30 minut.