Grillowe dopełnienie

We czwartek odbył się u nas grill. Oprócz całej masy mięsnego wypełnienia grillowego menu na stole zagościły ziemniaczki Witalika. Na samo wspomnienie robi mi się błogo na serduchu. Z racji, że pomysł wyszedł spontanicznie w przepisie brak jest konkretnych ilości.

Ziemniaczki a'la Witalik 

• ziemniaki
• boczek
• Vegeta Natur do dań z ziemniaków
• kilka ząbków czosnku
• suszone pomidory w oleju
• oliwa

Ważne, aby ziemniaki były z odmiany nadającej się do pieczenia na grillu, czyli raczej mączyste.

Ziemniaki myjemy szczoteczką. Kroimy ziemniaki na pół i kładziemy na tacce do grillowania. Na każdej połówce układamy cienko pokrojone plasterki boczku, wielkością dopasowane do rozmiaru ziemniaków. Posypujemy przyprawą i na każdy kładziemy odrobinę (drobno pokrojonego lub przeciśniętego przez praskę) czosnku. Na części lub na wszystkich kładziemy po suszonym pomidorku i skrapiamy czystą oliwą lub olejem od pomidorków. Owijamy tackę z ziemniakami folią aluminiową, umieszczamy na grillu i cierpliwie czekamy, aż będą gotowe.

Efekt końcowy wart jest czekania...